蟋蟀先生 今天氣溫幾度？：愛因斯坦也不知道的109個科學謎題

蟋蟀先生 今天氣溫幾度？：愛因斯坦也不知道的109個科學謎題 評價

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• 品號：2872278



• 作者：羅伯特．沃克
• 編者：高雄柏
• 出版社：臉譜
• 出版日期20140530

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內容簡介：

計算蟋蟀每八秒鳴叫幾聲再加上五，就是當時的氣溫！

為什麼雞蛋愈煮愈硬，馬鈴薯卻愈煮愈軟？

為什麼鐵達尼號會沉，冰山卻不會？

為什麼海邊一波波的海浪總是與海岸平行？

貨櫃車裡滿載的鴿子如果展翅飛起，車子會變輕嗎？

在我們的日常生活中，原來有這麼多好玩的科學謎題！

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你想過嗎，為什麼肥皂能夠分辨哪些是髒東西？不沾鍋為什麼不沾？為什麼空氣是透明的？水為什麼能滅火？為什麼魚有腥味？拿黃瓜片敷臉為什麼會覺得涼涼的？

你知道嗎，爐火愈大並不會愈快把義大利麵煮熟？天然海鹽所含的礦物質並沒有比普通調味鹽多，也沒有比較營養？倒番茄醬居然要運用牛頓力學？還有晴天的白雲和雨天的黑雲跟水滴大小有關？

我們在日常生活中經常遇到許許多多「為什麼」，要不覺得事情本來就如此，習焉不察；要不認為它們屬於科學範疇，裹足不前。本書作者以淺顯又生動的說明，告訴我們這些「為什麼」後面其實都隱藏著科學的道理，而且用最趣味盎然的方式讓這些「為什麼」都找到答案。於是我們恍然大悟：原來，科學也可以這麼簡單、這麼有趣！

這不是一本嚴肅枯燥的科學教科書，也不是淺顯的腦筋急轉彎。本書兼具趣味、實用和科學知識，內容包括居家生活、廚房烹調、汽車、市售商品及太空等領域的謎題，提供日常生活的科學解答。

109個包羅萬象的科學謎題，讓生活時時都有發現的樂趣！

【作者著作延伸閱讀】

◎《馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題》

煮湯時加了太多鹽，放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯？！西班牙人的廚房為什麼沒有油煙？泡麵的麵條為什麼總是那麼彎呢？從荷蘭巧克力到邂逅香檳，從不沾鍋噴劑到光感應烤箱，在我們的廚房裡，原來隱藏了這麼多關於柴米油鹽、食物和烹飪的科學謎題（內附創意獨具又充滿想像力的食譜）！

◎《蔬果會發電！真的嗎？：科學家沒有告訴我們的89個日常生活謎題》

新鮮蔬果裡的天然能量可以發電，當成電池來用？！為什麼肥皂在海水裡不會起泡泡？SPF30的防曬乳液效果其實只比SPF15多3%？！淋浴時浴簾為什麼老是往我們身上靠？從雪花的物理性質、咖啡的化學性質，到防曬乳液的數學計算……日常生活裡的科學解答，眼界大開、驚奇不斷！

◎《角豆莢偷走了巧克力？：60堂煎煮炒炸的化學課》

最後一滴牛奶為什麼這麼難倒出來？為什麼乳化劑讓油和水如膠似漆？粉紅蝦為什麼愛玩躲貓貓？烤過的肉為什麼變成褐色？為什麼黑巧克力會結霜，牛奶巧克力不會？為什麼辣椒裡也會長蟲，難道蟲子不怕辣嗎？從水產、肉類、香料到廚房用具，為你的美食知識加油添醋（內附15道老饕食譜）！

◎《乳酸菌，你們還活著嗎？：美食中隱藏的84個科學謎題》

強調健康的活菌優酪乳中，真的能喝到活的菌嗎？為什麼吃豆子容易放屁？已經摘下來的蘋果為什麼還會繼續熟？為什麼番茄是紅的，香蕉是黃的，芭樂是綠的？無糖口香糖沒有糖，為什麼還會甜？從美食到科學，化學教室變成廚房，燒瓶量杯變成鍋碗瓢盆，做實驗時還常常傳來飯菜香！

商品訊息簡述:

作者：羅伯特．沃克Robert L. Wolke
編者：高雄柏
出版社：臉譜
出版日期20140530
平裝
單色
336頁
15cm×23cm

蟋蟀先生 今天氣溫幾度？：愛因斯坦也不知道的109個科學謎題